Pain d’épices
Bonjour à tous ! Je suis déçue… cette année encore, nous nous y prenons trop tard pour pouvoir aller au marché de Noël de Strasbourg. Le train est hors de prix et les hôtels sont complets. Moi qui...
View ArticleVelouté de potiron aux épices et chips de jambon cru
Je ne sais pas vous, mais nous cette année, nous avons beaucoup trop mangé pendant les fêtes… Nous avons été très bien reçus toute la semaine des vacances et là, une petite pause s’impose car ma...
View ArticleYakitori de boulettes de boeuf aux épices
Voici une recette extraite du livre « Yakitori » de Sandra Mahut, et à l’unanimité de nos 2 voix, nous avons choisi les boulettes de boeuf aux épices. Je n’ai qu’un regret par rapport à la recette,...
View ArticleBoeuf mariné &écrasée de vitelottes à l’huile de truffe
Pour terminer notre menu de Saint-Valentin, je vous propose enfin le plat principal que nous avons dégusté : du bœuf mariné aux baies roses et poivre long, accompagné d’une écrasée de pommes vitelottes...
View ArticleChili con carne express
Aujourd’hui, partons faire un tour du côté du Mexique avec un plat très réconfortant et un peu relevé, j’ai nommé le chili con carne. Il peut être extrêmement rapide à préparer si l’on utilise des...
View ArticleCrab cakes & chutney épicé à la mangue
C’est en lisant Mordoc de Patricia Cornwell que j’ai eu l’envie de réaliser ces crab cakes. Dans ce roman, Kay Scarpetta, célèbre médecin légiste et grande cuisinière à ses heures perdues, les...
View ArticlePoulet Tikka Massala
Je vous avais dit qu’on allait voyager et je ne vous mentais pas ! Cette fois-ci, on part en Inde avec ce poulet Tikka Massala. Cette recette est une explosion de saveurs en bouche, avec un mélange...
View ArticleBanana & chocolate bread
Je n’achète que très rarement des bananes, non pas que je n’aime pas, mais j’ai tendance à les laisser noircir assez facilement. Cette fois-ci, c’est volontairement que je les ai oublié dans mon panier...
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